最近开始给儿子添加一些肝脏补铁，都是买一点鸡给他留点鸡肝吃，呵呵，没想到有一天老公竟然买了一大个卤鹅肝回来，我是没敢给他吃，怕盐分多@！最后都是大人消灭掉了！也没敢多吃，一斤多，分了好几次吃的!
用料
| 炒香白芝麻 | 适量 |
| 卤鹅肝 | 300g |
| 香菜 | 50g |
| 西兰花 | 2朵 |
| 香油 | 适量 |
| 卤汁 | 适量 |
凉拌鹅肝的做法
卤鹅肝切片摆盘；
![凉拌鹅肝的做法步骤图，凉拌鹅肝怎么做好吃 第2张]( "凉拌鹅肝的做法步骤图，凉拌鹅肝怎么做好吃 第2张")
卤鹅肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌匀；
![凉拌鹅肝的做法步骤图，凉拌鹅肝怎么做好吃 第3张]( "凉拌鹅肝的做法步骤图，凉拌鹅肝怎么做好吃 第3张")
香菜洗净切段，放碟边配着；浇上卤汁；
把西兰花焯熟，放中间即可！![凉拌鹅肝的做法步骤图，凉拌鹅肝怎么做好吃 第4张]( "凉拌鹅肝的做法步骤图，凉拌鹅肝怎么做好吃 第4张")
小贴士
鹅肝胆固醇比较高，一次别吃太多，再说，吃多了容易腻，配点香菜蔬果一起吃最好！