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对这道甜点的记忆,永远停留在小学,每到放学,就期待着回到家能吃到妈妈煮的甜酒糯米坨。昨天和妈妈,带着女儿,祖孙三代去菜市场溜达,偶然撞见了酒糟,就闹着要买来吃。
用料
甜酒糯米坨的做法
将水煮沸
加入糯米坨
等到有些糯米坨浮起,加入酒糟
小火熬煮,加入白砂糖。
等到糯米坨全部浮起,有些粘稠的时候,关火,搞定。
小贴士
我更加偏爱糙米酒糟,比较弹牙。