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老徐绝活儿
用料
阿东捞汁鲍鱼的做法
焯鲍鱼:鲍鱼切花刀。锅中放冷水,放姜片,中火,开锅后煮2分钟,捞出放冰水中镇着。
摆盘:魔芋丝,黄瓜丝,鲍鱼,姜丝,葱丝,彩椒丝,小米辣。
放几勺蒸鱼豉油,淋入热葱油。