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用料
烧猪蹄猪肚的做法
猪蹄猪肚焯水,猪肚焯水切块,然后放入冷水中,再放入热水过一遍,反复3遍,猪肚就很脆
焯水后沥干水份
锅里热油,下蒜头跟生姜,冰糖炒糖色,下猪蹄跟猪肚炒干水分加入味事达酱油炒上色,加入料酒
加入水分没过猪蹄大火烧开,小火炖1个小时最后再开大火收汁,留点汤汁可以淋米饭
香喷喷的猪蹄熟了