姜炖排骨的做法和图解 好吃的姜炖排骨家常做法

给病人喝的 所以没有太多的辅料

用料  

姜炖排骨的做法  

1. 肋排加水煮开 ，去血水和浮沫 ，等肋排变成白色煮两分钟，捞出备用，记住千万别过凉水。

2. 炒锅加少许油将姜片炒一分钟，加入热水，把排骨也放入锅中，等水开以后 ，小火炖一个小时左右。放入适量的盐看个人的口味 。放入香菜 ，关火盖上盖30秒，大功告成可以开吃了。

小贴士

如果是喝汤的话记得要多放点水 ，炖一个小时汤会蒸发不少的。