家炖排骨的做法和图解 好吃的家炖排骨家常做法

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家炖排骨的做法步骤图,家炖排骨怎么做好吃

没啥说的,家里寻常吃的排骨,家里的味道

用料  

排骨(肋排和脊椎骨) 2-4斤
葱,姜,蒜 适量
少量
香叶等 少量
大料 少量
辣椒 3个
老抽 少量
2勺

炖排骨的做法  

  1. 买的排骨

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  2. 冷水泡30分钟,去除血水

    家炖排骨的做法步骤图,家炖排骨怎么做好吃 第3张
  3. 冷水放排骨,开火烧开,去除沫子

    家炖排骨的做法步骤图,家炖排骨怎么做好吃 第4张
  4. 锅中放少量油,放葱姜蒜呛锅,炒香,大概5截葱,5片姜片,2-3瓣蒜

    家炖排骨的做法步骤图,家炖排骨怎么做好吃 第5张
  5. 放入排骨,大料,糖,老抽,翻炒

    家炖排骨的做法步骤图,家炖排骨怎么做好吃 第6张
  6. 上色均匀

    家炖排骨的做法步骤图,家炖排骨怎么做好吃 第7张
  7. 高压锅中放葱姜蒜,多放吧,香料包里放香叶5片,干辣椒,3个,大料,桂皮等香料,我家里有小龙虾的十三香干料,所以就捡着放点

    家炖排骨的做法步骤图,家炖排骨怎么做好吃 第8张
  8. 把排骨还有炒锅里的所有料均倒入高压锅中,倒入开水,没过排骨,放入料,盐,两勺吧,我口重,嘻嘻,开火后炖20~30分钟

    家炖排骨的做法步骤图,家炖排骨怎么做好吃 第9张
  9. 出锅啦

    家炖排骨的做法步骤图,家炖排骨怎么做好吃 第10张
  10. 放汤啦

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