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今天买了哈喇,本来想着韭菜炒哈喇,翻冰箱看到一管辣条,于是就有了下面的美食~
用料
荷马私厨^_^芥末哈喇(哈喇之四)的做法
哈喇买回来以后用清水泡,加点盐,加点料酒,放一个铁勺子促进吐沙。然后冷水下锅,水里放姜片,料酒,一点盐煮,所有的哈喇都开口了,关火。
分离
哈喇基本吐沙完毕,肉厚厚的,很有口感。
青芥末,辣条
生抽加辣条,拌匀,哈喇沾着吃,酸爽不😘