鸡蛋灌饼 家庭版的做法步骤,鸡蛋灌饼 家庭版怎么做最好吃

用料  

鸡蛋灌饼 家庭版的做法  

1. 面粉中放盐，霍霍均匀🤓

2. 倒入温水，揉成光滑面团，醒20分钟

3. 切成三至四个小团子

4. 再擀成自己喜欢的形状😛😛😛

5. 碗里倒点香油，加入一点面粉，霍霍均匀，用小刷子刷在面饼的表面

6. 然后给它叠起来

7. 再用擀面杖擀成自己喜欢的形状

8. 锅中放油，煎至一面金黄，翻面

9. 待面饼表面起大泡，用筷子戳破，倒入打散的鸡蛋液，等上几秒，快速翻面

10. 翻面后等一会，鸡蛋差不多熟的时候，放上黄瓜丝 火腿肠，淋上番茄酱

11. 最后借助铲子卷起盛出😏😏😏

小贴士

鸡蛋液里根据口味可以放点盐或者香葱，
可能因为手法问题，面饼鼓泡是一块一块的，就是你戳破一个洞，鸡蛋液倒进去可能无法流到饼的其他地方，所以，在倒入鸡蛋液之前，在洞的周边，轻轻用筷子转一圈。