韭菜盒子是一款好吃的面食,简单,美味。清香的韭菜,金黄的鸡蛋,鲜美的虾皮作内馅,配上酥脆的外皮,想说不爱都难啊!
用料
面粉 | 300克 |
开水 | 165克 |
韭菜 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 克 |
香油 | 1勺 |
虾皮 | 1把 |
玉米油 | 适量 |
五香粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
#麦子厨房美食锅#韭菜盒子的做法
面粉分次加入开水,搅拌均匀。
上手揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
韭菜洗干净,切碎待用。
将鸡蛋打散,美食锅最高温预热完成后,倒入适量食用油,涂抹均匀,倒入蛋液,炒散取出待用。
韭菜中倒入芝麻油,搅拌均匀。加入鸡蛋、虾皮、白胡椒粉、花椒粉、五香粉和盐。
搅拌均匀做内馅。
取出面团,搓成长条,分成等量的10等份,搓圆擀成面皮。放上内馅,对折将口收紧,捏出花边。
美食锅最高温预热完成后,倒入适量玉米油,涂抹均匀,放入盒子,盖上上盖,煎烤4分钟。
反面继续煎烤4分钟取出。
装盘。
咬开焦脆的外皮,汁水瞬间溢满口腔!