嗨!今天分享一款全麦鹌鹑蛋丸子,一口一个,两个字,满足😄表皮脆脆的,一口咬下去,海苔,沙拉酱,火腿丁,鹌鹌蛋,各种味道交织在一起,好吃又营养😋
用料
鹌鹑蛋 | 24个 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
全麦 | 100克 |
海苔碎 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
全麦鹌鹑蛋丸子#麦子厨房美食锅#的做法
容器里面放入全麦粉,鸡蛋,加入纯净水,生抽,椒盐粉,搅拌均匀,火腿片切丁备用
丸子锅预热,刷油,倒入面糊,大约6分满
加入火腿片丁
打入鹌鹑蛋
待蛋半熟状态,用签子把丸子翻转90度
再倒入面糊
面糊成型后,用签子在翻转丸子至表面金黄
装盘挤上沙拉酱,撒上海苔芝麻碎就可以啦
成品图
小贴士
想要蓬松可以加入一克泡打粉哦⊙∀⊙!