用料
| 大青虾 | 适量 |
| 咸麻花 | 一袋 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 土豆或西芹 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 香辣蟹调料 | 适量（超市有卖） |
香辣麻花虾的做法
将青虾放在器皿中加入适量白酒（去泥肠、虾线后洗净）
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葱切段，姜切片
上锅烧热油至三成，放干辣椒、花椒炒出香味时放入虾，翻炒熟出锅
上锅烧油至八成放入土豆条或西芹，炒至八成熟放入虾 葱 姜 ，倒入料酒 白糖 香辣蟹调料酱，翻炒一会儿，放入麻花翻炒均匀出锅
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小贴士
香辣蟹酱非常重要，调味全靠它了，也因为有它，调味的时候盐要少放点儿，不然就咸了