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用料
三色豆腐的做法
盒子豆腐切小块,放水中轻轻的漂洗一下,用水泡一会。
毛豆剥肉、胡萝卜切丁。
火腿肠切丁
小葱切好
配料合照。
热油锅先放入毛豆翻炒2分钟,放入胡萝卜继续翻炒2分钟,放入火腿肠继续翻炒半分钟,放入豆腐再翻炒几下,放入盐、生抽、少许水煮开。翻炒时用中小火,因量少注意炒焦。
煮开后2、3分钟就可以了。
起锅,撒葱花。