小时候很不喜欢吃白菜,可是后来结婚以后怀孕的时候,我的妈妈来照顾我,我记得很清楚,那个时候胃口非常不好,妈妈给我做了这道白菜炖土豆,没想到竟然好吃到我和我爱人两个把全部的菜都吃完了
用料
白菜 | 4片 |
土豆 | 2个 |
葱 | 适量 |
盐 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
「老少皆宜」白菜炖土豆的做法
食材准备好
白菜四片,洗好,然后白菜帮的地方刀斜着削小块,白菜叶可以撕大一点
白菜帮的位置削成这样的
白菜叶撕大一点
土豆削皮切块
都准备好后切一下葱花
先切圆片再中间切两刀变成葱花
就是这样
热锅冷油下葱花
稍微炒一下,把葱花放到锅边下土豆
炒一下加水大火炖土豆
戴土豆熟了用筷子可以扎碎的情况把白菜帮放进锅里
下白菜帮,小火炖
待白菜帮熟了在下白菜叶
基本上白菜叶下锅后大火两分钟就熟了
都煮软了
加一些酱油
花椒面
盐
然后就可以出锅啦,开吃吧,我家两岁多的小宝宝非常爱吃白菜叶和土豆呢,泡点汤好好吃啊