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春笋是春季的时令蔬菜,多吃有助于清肠刮油,有助于春季解油腻,河蚌蛋白质含量高,脂肪低,两者一起炖是非常鲜美的家常菜。
用料
河蚌咸肉炖春笋的做法
河蚌洗净切块,春笋洗净切块,准备好用料
锅中放油,河蚌翻炒几下,呈出
河蚌、春笋、咸肉在锅中,放黄酒、生姜、盐适量,大火炖开,换小火煨
炖30-40min后,待汤像牛奶一样白后,即可食用
真的非常鲜美!好吃!