米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。
而今天的肉丝米粉是众多米粉中的人气款,味道香滑可口,色彩鲜艳,此菜做起来也比较方便。很适合想吃米粉但是嫌麻烦的你。下班回家不想动,来碗肉丝米粉,三分钟就能完成,吃得饱还简单,这个技能你要get啦~
用料
米粉 | 100g |
里脊肉丝 | 50g |
葱末 | 5g |
辣椒酱 | 适量 |
糖 | 5g |
蘑菇片 | 适量 |
生抽 | 适量 |
清水 | 适量 |
盐 | 适量 |
肉丝米粉的做法
锅内水烧开放入提前泡好的米粉,米粉煮熟后盛出备用
锅烧热加入食用油,放入切好的里脊肉丝,翻炒至肉丝变白
加入葱花,辣椒酱,切好的蘑菇片,翻炒至食材入味,加入糖,生抽,清水
加入适量盐,炖煮至食材成熟,盛出浇到米粉上即可