「日式香煎饭团」的步骤做法及图解

饭团对很多人来说应该都比较熟，特别是日式饭团，一般把包馅的饭捏成三角形、再贴上紫菜就能吃了。

这种饭团突出的是米饭的香软和馅料的丰富，多数会用新鲜出炉的材料来制作。

而对于剩饭而言，用煎的方式更适合一点。只需要把材料搅匀，整形后再慢慢煎出一层锅巴，吃起来也是别有一番风味~

不过呢，捏饭团看起来简单，里面还是有一点小技巧的。新鲜的米饭自不必说，又软又粘非常好捏。而对于剩饭，最好就要加点水再叮热一下。

最后煎个两面焦香，再涂上秘制的酱汁即可。有时候出门想带便当，它就是个不错的选择哦~

用料  

【日式香煎饭团】的做法  

1. 火腿肠切丁、葱切花，和白芝麻、胡椒粉、海苔碎、油一起加入剩饭中拌匀
   
   *火腿肠要切小一点哦

2. 将拌好的米饭搓成等量的圆球

3. 再把它按成三角形的饭团
   
   *圆形也可以，吃进肚子都一样

4. 将蚝油、生抽、蜂蜜和适量水搅匀

5. 热锅刷上少许油，放入饭团煎至略微变黄

6. 再刷上酱汁继续煎

7. 煎至两面金黄后撒上白芝麻，出锅后贴上海苔片即可

8. 噔噔！上桌就光盘的日式香煎饭团完成~

小贴士

1.饭可以煮烂一些，如果是隔夜饭可以稍微放点水加热一下再做