三色蒸糕烹饪方法，正宗的三色蒸糕怎么做

食谱名：三色蒸糕
参考月龄：11个月以上
今天给妈妈们推荐一道长高营养大餐，虾仁是补钙能手，鸡蛋富含优质蛋白，再搭配西兰花和胡萝卜补充维生素，这才是宝宝需要的均衡营养！

用料  

三色蒸糕的做法  

1. 准备食材：米饭30克，西兰花30克，鸡蛋1个（约50克），鲜虾5只（净虾仁30克）。

2. 起锅烧水，水开放入西兰花，焯水1分钟。
   
   »西兰花焯水可以去除大部分草酸和农药残余。

3. 鲜虾去头去尾去虾线。

4. 西兰花去梗，剁碎，虾仁剁碎。

5. 碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。

6. 分成同等重量的两份。

7. 其中一份蛋液中倒入米饭，搅拌均匀。

8. 另一份蛋液一点一点倒入虾泥中，边倒边搅拌。
   
   »分次倒入蛋液，可以搅拌得更加均匀哦~

9. 模具铺硅油纸，舀入米饭蛋液抹平，接着放入西兰花碎，最后舀入虾仁蛋液抹平。

10. 放入蒸锅盖上盘子。

11. 大火蒸20分钟，关火后继续焖5分钟。
    
    »关火后焖5分钟是为了保证彻底把蒸糕焖熟。

12. 倒扣冷却。
    
    »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦！

13. 脱模，撕去硅油纸。

14. 切块。
    
    »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小哦。

15. 做好啦~是不是超级简单呢，搅一搅，蒸一蒸就好，不需要调味都非常好吃，味道超级棒哦，快给宝宝做起来吧！

小贴士

●对虾仁过敏的宝宝，妈妈们可以用猪肉、牛肉、或者其他鱼肉来代替哦~

●这道三色蒸糕既可以当主食也可以当点心，但是一定要记得现做现吃哦！