西式三色蒸蛋烹饪方法，正宗的西式三色蒸蛋怎么做

今天教大家的这个蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋既美味又营养，将荷兰豆、虾仁和蛋液一起蒸，便是妈妈和孩子都最爱的快手菜了。

用料  

西式三色蒸蛋的做法  

1. 剪去虾头后沿背部剪开

2. 剥去虾壳后去虾线

3. 荷兰豆去筋

4. 3个鸡蛋打散

5. 蛋液中倒入温水和盐，搅拌均匀

6. 过滤蛋液到容器中

7. 放入虾仁和荷兰豆，盖上保鲜膜

8. 锅中将水煮开，将盘子放到锅中大火蒸4分钟

9. 淋上香油

10. 美味的西式三色蒸蛋就完成啦

小贴士

1. 蒸蛋时在碗上盖一层保鲜膜，能保证蒸出的蛋羹光滑。
2. 蛋液倒入碗中时过滤一遍，也可使蛋羹更加光滑。