米粉爱好者在哪里❗❗在家轻松还原越南米粉✅正宗且劲道👍牛骨汤真的是满分💯终于可以实现米粉自由啦🤣
用料
牛骨 | 1000克 |
牛腩 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
八角 | |
白胡椒 | |
牛肉丸 | |
豆芽 | |
米粉 | |
葱 | |
鱼露 | 1勺 |
黑胡椒 |
越南米粉|【世界美食】之越南的做法
1️⃣锅中加入牛骨、牛腩焯水,撇去浮沫后转入电压力锅
2️⃣锅中加入八角、洋葱、白胡椒以及没过食材的清水炖煮,中途加入牛肉丸继续煮
3️⃣豆芽、米粉下锅煮熟,煮好的米粉过凉水
4️⃣根据喜好摆盘食材,淋上牛肉汤,撒入葱花,加一勺鱼露以及适量黑胡椒,再用薄荷叶点缀即可
小贴士
㊙️本次用的是美的MY-YL30M5-711电压力锅