还有几天就要过双节了,大家有计划出行吗?如果不出门可以在家烘烤一些甜品与家人一起品尝,这款柠檬磅蛋糕可以使用大圆锅或者小红锅的布朗尼盘,口感清新,细腻,配上咖啡或者茶,刚刚好。
用料
无盐黄油 | 200g |
糖粉 | 200g |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 220g |
泡打粉 | 5g |
柠檬汁 | 20g |
香草精 | 5g |
柠檬 | 适量 |
白砂糖 | 10g |
一口就沦陷的柠檬磅蛋糕的做法
软化的无盐黄油加入到料理盆中,用打蛋器搅打至蓬松。加入糖粉,打发至黄油发白,体积呈两倍大小。
分四次加入鸡蛋液,加入后搅打均匀。
加入柠檬汁,泡打粉,低筋面粉。
香草精,翻拌均匀。
美食锅调至MED档,预热完成后铺入烘焙纸(需要铺5张),舀入面糊,将面糊摊平后上层铺满柠檬片。
撒上白砂糖,盖上上盖,烘烤25分钟后取出,切成小块即可享用。
也可用小红锅布朗尼烤盘制作。小红锅预热完成后,舀入面糊,放上柠檬片,撒上白砂糖。
盖上上盖,烘烤8分钟后取出即可。
混合着浓郁奶香和柠檬的清香,轻盈松软,让人欲罢不能。