西梅燕麦糕烹饪方法，正宗的西梅燕麦糕怎么做

西梅燕麦糕（参考月龄：12个月以上）今天推荐妈妈们一道超级给力的“通便糕”。我特意选用三大“通便神器”，西梅和火龙果是公认的通便好食材，燕麦的通便效果更是南瓜的18倍，这三种食物加在一起，预防和缓解便秘妥妥的！

用料  

西梅燕麦糕的做法  

1. 准备食材：燕麦20克，西梅肉10克，火龙果肉10克，铁棍山药70克，鸡蛋1个（约55克）

2. 浸泡好的燕麦，倒入奶锅中。
   
   »生燕麦片提前浸泡3小时，容易煮软，方便宝宝消化和吸收。

3. 倒入500毫升清水。

4. 中小火煮1小时。

5. 煮好后，将燕麦捞出沥干，冷却后，取重15克。
   
   »妈妈们一定要沥干水分，不然会影响成型哈！
   
   »熟燕麦取重15克。

6. 西梅去皮。

7. 再将西梅去核、切小丁；火龙果切小丁；铁棍山药切小丁。

8. 食材处理好后，分别将铁棍山药、燕麦、鸡蛋倒入辅食机内，搅打细腻。
   
   »这里妈妈们可以多搅打一会，口感更加蓬松哦！

9. 搅打完成后，倒入火龙果丁、西梅丁。

10. 搅拌均匀。
    
    »妈妈们注意哦，搅拌后的性状跟我一样，才不会失败哈！

11. 模具底部铺上硅油纸，倒入燕麦山药糊，抹平表面。
    
    »妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

12. 放入蒸锅，盖个小盘子，再盖上盖子。
    
    »这里是冷水上锅哦~
    
    »盖个小盘子可以防止水汽倒流而影响成型。

13. 大火蒸15分钟。

14. 蒸好后，关火焖5分钟。
    
    »最后焖5分钟可以使其更好的成型，防止回缩~

15. 倒扣冷却脱模。

16. 脱模后，撕去硅油纸，切成宝宝一手抓的大小就可以啦~

17. 做好啦~~看起来就很好吃呢，跟“小蛋糕”一样~酸酸甜甜的西梅加上清爽的火龙果，咬上一口，满满的水果香，宝宝好满足呀！

小贴士

添加要领：

●如果宝宝蛋清过敏，宝妈可以不放蛋清，只放蛋黄就可以，味道还是一样好哒！

●妈妈们注意哦，燕麦煮熟后记得沥干水分。另外，食材比例也要跟我一样，这样做出来才能成型，口感蓬松。

●燕麦的挑选方法：首先我们要看名字，确定我们买的是“燕麦片”还是“麦片”。麦片很有可能就是小麦、大麦等等，和燕麦是完全不一样的哦！接下来我们要注意的就是燕麦的配料表，一定要注意看一下，确定只有单一燕麦才可以哦。最后我们要要学会看营养成分表，燕麦营养中最重要的就是蛋白质，所以我们要根据营养成分表来判断燕麦的蛋白质是否理想，建议蛋白质含量大于10g/100g哦~

黄妈说：

有了宝宝后，他的屎尿屁都成了全家的头等大事，数着宝宝的便便次数简直是妈妈的日常标配！对宝宝的大便，更是有一种很强烈的期待，只要一天不便便，就急坏了！

其实，便秘不是以排便的间隔时间为标准，无论是一天三次，还是一周三次的便便，都在正常范围内，只有大便干结、排便费劲才是真便秘。