西梅蛋糕的做法和图解 好吃的西梅蛋糕家常做法

这种水果蛋糕烤完放两天再吃味道最好
蛋糕糊很简单，就是混合均匀，水果可以改成苹果、杏、桃都行
烤箱设定180度，烤30分钟
6寸烤模

用料  

西梅蛋糕的做法  

1. 西梅洗干净

2. 带皮切小块，大约150g 、可以另外准备一点做表面装饰

3. 6寸蛋糕模，先铺好烘焙纸，烤箱预热180度

4. 黄油和糖粉加入主锅

5. 先设定30秒/速度3混合均匀

6. 然后加入2个鸡蛋

7. 过筛面粉、泡打粉，朗姆酒、丁香粉、肉豆蔻粉

8. 设定20秒/速度4混合成蛋糕糊

9. 加入西梅

10. 5秒/反转速度2混合一下

11. 蛋糕糊倒入烤模，轻轻抹平

12. 表面放上装饰的西梅

13. 也可以排成好看的花样

14. 入烤箱烤30分钟

15. 冷却以后，切开，其实室温放一夜以后，味道会更香醇一些，更好吃，下午茶咖啡的好搭档