山药虾条 宝宝辅食食谱的步骤做法及图解

“参考月龄：10个月以上
零食≠垃圾食品！超简单自制方法，妈妈一看就会，健脾养胃还能补钙哦一开烤箱全是虾的鲜味，咀嚼起来口感非常特别，连我这个大人都吃到停不下来啊~~
这么棒的零食，也是有“内涵”的哦！鲜虾、山药和蛋清可以给宝宝补充蛋白质、钙、磷和镁等营养元素。既能当主食又能当加餐，还能当零食，利于保存又简单的小零食。
强调一点，口感不是硬脆的那种，中间是软的哈，推荐姐妹们必做的一道辅食哦！~快来给宝宝尝尝鲜！
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””

用料  

山药虾条 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：虾仁80克、山药60克、蛋白20克、柠檬半个
   操作时间：25分钟
   难度分析：初级

2. 鲜虾切去虾头、虾尾剥皮，去除背腹部虾线。切成虾丁，放上柠檬片腌制15分钟。
   
   虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要都去掉的~最好使用柠檬汁腌制一下，有了它虾一点不腥，还带着柠檬的清香。

3. 山药洗净去皮，切小块。山药过敏的妈妈记得要带上一次性手套或者套一个保鲜袋哈，防止过敏~

4. 腌制好的虾肉倒入破壁机中。

5. 继续加入山药和蛋清。

6. 启动破壁机，搅拌成细腻的虾泥。

7. 将裱花袋套在杯子上，搅打完成的细腻虾泥倒入裱花袋。

8. 用剪刀，给裱花袋剪个小手指粗细小口。
   
   宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定虾条的粗细，剪的口子越小，虾条就越细，反之则越粗。

9. 挤入铺好油纸的烤盘中。
   
   虾条之间要留有足够的间隙，以免烤的时候互相黏连，最好要大小尽量一致，君君挤的虾条长大概4cm，直径大概0.5cm左右，这样烘烤时受热会更均匀。

10. 烤箱调至上下火165度，20分钟，启动烤箱。
    
    烘烤时间需根据各家烤箱性能和火力，以及挤出虾条的粗细来做整体调整，烤至表面金黄即可。

11. 把准备好的虾条，放入预热好的烤箱中 。

12. 放入提前预热好的烤箱中层。我用的这款小粉烤箱是有自动预热功能，如果没有这个功能的话提前预热10分钟即可哈。

13. 妈妈们给宝宝吃山药虾条的时候，可以搭配自制的番茄酱，酸酸甜甜的口感会更好哦~（自制番茄酱做法点这里）
    
    虾条是外酥内软的口感，出炉时内部很烫，要注意不要烫到宝宝了。烤好后，拿出烤盘，彻底冷却后装入密封罐保存，2-3天内吃完哦~

小贴士

君君小提示：
1.虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝吃的时候，需要都去掉的~最好使用柠檬汁腌制一下，有了它虾一点不腥，还带着柠檬的清香。
2.宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定虾条的粗细，剪的口子越小，虾条就越细，反之则越粗。
3.烘烤时间需根据各家烤箱性能和火力，以及挤出虾条的粗细来做整体调整，烤至表面金黄即可。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7