鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱 11M+的步骤做法及图解

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
鲜贝低脂肪且含有极高的蛋白质，最近又正在大量的上市，新鲜又好吃。虾皮不仅是很好的调味品，而且是优质的补钙佳品，二者结合可以很好的帮助宝宝骨骼发育，补充身体所需的营养素。
煮粥真的是最简单的辅食了，超适合时间不多、厨艺又不那么精湛的麻麻们。说真的，我强烈建议你可以多煮一点，这样一家人就都可以喝上这么鲜美的粥了。

用料  

鲜贝虾皮粥 宝宝辅食食谱 11M+的做法  

1. 参考月龄：11个月以上（食材不过敏）
   食材准备:宝宝粥米40g、鲜贝15g、虾皮5g、葱5g、姜3g
   烹饪时间：30分钟
   难度分析：初级

2. 宝宝粥米，加入清水洗净。

3. 鲜贝放入锅中，加入葱段、姜片用来去除鲜贝的腥味。
   如果买不到鲜贝，可以用干贝，但需要提前用水泡2个小时，就可以省去焯水这一步骤了，将泡好的干贝撕成丝，备用。
   干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品，两个名字而已。如果鲜贝或者干贝实在无法买到，那么用海米、花蛤代替，营养也很丰富。

4. 鲜贝沥干水分捞出，撕成丝。

5. 宝宝粥米倒入锅中，加入320ml水。

6. 煮开，搅拌均匀。
   不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。

7. 煮至浓稠丝滑，加入鲜贝丝。

8. 继续煮3分钟，即可出锅。
   不要继续煮太久，否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬 ，宝宝很难咀嚼的。

9. 不粘锅底部刷油，倒入虾皮。

10. 虾皮翻炒煸香到微微发黄，出锅。
    煸炒后的虾皮，更加的鲜香，提升了整个粥的香味儿。

11. 放在煮好的粥上，一同食用。
    宝宝月龄较小，可以切碎拌入粥中一起食用。

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771