土豆鲜虾条 宝宝辅食食谱的步骤做法及图解

参考月龄：12个月以上
既然它能征服小区里的娃，我猜你家宝宝肯定也喜欢。食材其实很简单，只用到了土豆、虾皮和蛋黄，做出来却是又香又软特别好吃。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

土豆鲜虾条 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：土豆150克、虾皮3克、蛋黄1个
   操作时间：15分钟
   美味指数：★★★★★

2. 土豆去皮切丁，放入蒸锅内蒸15分钟。

3. 将浸泡好的虾皮剁成碎末，放好备用。

4. 土豆块熟透后取出，捣成泥状。

5. 将土豆泥过筛一次，使得口感更细腻。
   
   *如果实在没时间也可以选择不过筛，但是口感会相对差一些。

6. 土豆泥中加入一个蛋黄，再放入虾皮末，将所有食材搅拌均匀。
   
   *这里不建议加整蛋，那样会让糊糊变得更稀，烤好后容易不成型。

7. 把搅拌好的土豆糊装入裱花袋中，裱花袋底部剪一个小口。
   
   *没有裱花袋就换成保鲜袋吧！在保鲜袋底部剪一个小口就好。
   
   *剪的口子越小，虾条就越细，反之则越粗，所以你们可以根据娃的咀嚼能力来决定虾条的粗细度。

8. 将土豆糊以薯条形状挤入烤盘中。
   
   *虾条之间要留出足够的间隙，以免烘烤的时候粘在一起，挤的时候也尽量做到大小一致，这样受热会更均匀。

9. 烤箱调至190度15分钟，把烤盘放入预热好的烤箱中。
   
   *因为每家烤箱的火力值都不一样，所以你们要根据自家烤箱的实际情况来调整时间，注意观察上色情况。
   
   *不粘锅版：将搅拌好的糊糊用小勺舀入锅中，做成饼状或者其他形状，煎至定型后翻面，直至两面金黄完全熟透后取出。

10. 待烤好后取出。
    
    这里君君一定要再次强调下，这个虾条不是酥脆的，是香软的！因为食材超级简单，没有加任何的油，所以不能起到酥脆的效果，千万不要因为口感软糯，就以为没熟，而烘烤过头了呀！

小贴士

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