笋丁干贝焖饭烹饪方法，正宗的笋丁干贝焖饭怎么做

笋丁干贝焖饭

用料  

笋丁干贝焖饭的做法  

1. 干贝清水浸泡约半小时。

2. 鸡胸肉切小块。

3. 生姜切末。

4. 小葱切花。

5. 剥壳去老根后的笋从中间剖开。

6. 焯水约10分钟。

7. 捞起后切小块。

8. 热锅少油，倒入姜末。

9. 把泡发好的干贝倒入，翻炒出香味。

10. 接着把鸡胸肉倒进去，炒至鸡肉变色。

11. 笋肉加入翻炒。

12. 调入老抽、细砂糖和盐。
    老抽是为了上色漂亮，实在没有也可以用生抽代替。

13. 翻炒至上色均匀后，盛起备用。

14. 电饭煲加入正常煮饭的米量和水量。

15. 把炒好的食材一起倒入，稍稍拌匀。

16. 按下煮饭键。

17. 煮好后撒一把葱花。

18. 把米饭拌一拌，即可开吃啦~