不食不知春之味,用春笋配上腊肠,一锅香喷喷的快手电饭煲焖饭!
用料
香肠 | 两根 |
香菇 | 3-4朵 |
春笋 | 1-2根 |
大米 | 适量 |
料酒、生抽、老抽、白糖、盐、一小碗淀粉水 | 适量 |
春笋腊肠焖饭的做法
春笋一切两半,切成小块儿,下锅焯水。
香菇切小块儿 ,腊肠切小块儿。
热锅热油放腊肠,翻炒几次,再放入香菇和笋,翻炒让他们彼此认识一下。
锅边加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀,再加白糖和盐,翻拌均匀,一小碗淀粉水,让他们感情更深更浓。
将炒好的菜放入电饭锅的米饭上,蒸饭的水比往日稍微少一些。
按照平时蒸米饭的时间等待一会,出锅时加入葱花,翻拌均匀。