无盐糖醋鸡翅根的做法步骤,无盐糖醋鸡翅根怎么做最好吃

上次做了照烧 这次换个口味！只要掌握好糖醋调料的黄金比例，绝对不会错！

用料  

无盐糖醋鸡翅根的做法  

1. 翅根洗干净剁小块，一个翅根3-4块，根据翅根大小决定。

2. 烧开水，焯一下，撇去浮沫，一定要撇干净，后续有用。

3. 起锅烧油，油热下葱姜，葱切段，另外切点葱花，不用多，最后装饰用。

4. 接着倒入生抽，我用的李锦记，这个味道偏淡，之前用的厨邦，味道略微重点，也就不加老抽了。再来就是加入刚才焯翅根的汤，如果觉得有浮沫，可以不用这个汤，另加温水延锅边倒入，没过翅根，变中小火。

5. 等水下去一半就可以加入陈醋和糖，再几分钟加入冰糖，可以加一点老抽上色，大火收汁，汁快干时加入鸡精提鲜，略微翻炒就可以出锅了！

6. 出锅后撒上葱花就好啦！
   今天家里两个崽崽在捣乱，所以步骤没有拍仔细，下次做排骨补上！

小贴士

糖醋比例:1料酒2酱油3糖4醋 这个很关键！
此菜谱不放盐，当然在做的时候尝下味道，觉得淡，可以加酱油或者盐哟！