译自クックパッド
用料
煮鸡蛋 | 4个 |
料理酒 | 3大勺 |
鸡翅 | 8只 |
芝麻油 | 1大勺 |
姜末 | 1瓣的量 |
蒜泥 | 一瓣的量 |
酱油 | 2大勺 |
味淋 | 2大勺 |
细砂糖 | 1大勺 |
黑醋 | 150ml |
醋煲鸡翅的做法
鸡蛋煮熟
鸡翅洗净擦干水分
调味液搅拌均匀(醋以外0
黑醋
把黑和调味液调匀
用平底锅将芝麻油加热
冷冻的姜(用的是保存的冷冻姜)
把姜磨成姜末
倒入芝麻油中炒香
继续加入蒜泥(这里用的是管状的)
倒入鸡翅
给鸡翅上色
上色后,把调味液全部倒入
调到中火煮
捞出浮在表面的漂浮物
盖上锅盖,用小火煮20分钟左右
煮鸡蛋剥壳
关火前一分钟加入鸡蛋,盖上锅盖煨一分钟
出锅!!