易上手的炖牛肉的步骤做法及图解

这个真的很容易学，次次都很入味，得到全家一致的赞👍，分享给大家。

用料  

易上手的炖牛肉的做法  

1. 1新鲜牛肉切块儿，过凉水洗二遍去血腥。

2. 2做锅加凉水煮，待到水开，用勺撇去上面的血沫子，撇干净。将肉捞出来控干。

3. 3热油加入葱姜炒香，倒入牛肉翻炒，炒至外皮焦黄。

4. 4加入酱油2勺，酱豆腐2块，黄酱2勺，料酒1勺，白胡椒，少许盐继续翻炒。
   5铁锅炖---加入热水，放2小包炖肉包，小火炖一小时左右收汁。

5. 6电压力锅炖---加入热水，放入2小包炖肉包，倒入电压力锅中，调至牛羊肉档，45分钟开盖收汁，出锅。
   推荐这个:炖的更烂更入味。

6. 土豆、胡萝卜切块儿，过油炸至焦黄。炖好的肉盛出一部分，电压力锅中留下少量炖肉和汤，将炸好的土豆胡萝卜倒进锅内，用开盖收汁档炖十分钟出锅，土豆胡萝卜炖牛肉更入味，看着都有食欲。

小贴士

秘方--酱豆腐不能少！根据个人口味放盐，感觉放几粒冰糖也不错。还有就是炖时一定加热水，铁锅炖多加水盖住肉，因为炖的时间长。电压力锅炖少加水，过程中会出水。两种都试过，还是电压力锅更烂更入味。👍👍👍