这个一定要做，简单快速特别下饭
我这里只能买到冷冻的巴沙鱼
有条件的可以用草鱼黑鱼更好
最近拍的都是视频版本的，图片忘记拍了
以后的补上
用料
| 巴沙鱼(买不到别的鱼) | 200克 |
| 黄豆芽 | 100克 |
| 花椒 | 随便放 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 白芝麻 | 适量 |
几分钟做好一道麻辣水煮鱼的做法
材料都在这了，大葱，蒜末，姜丝，葱花，干辣椒，花椒，金针菇，豆芽
![几分钟做好一道麻辣水煮鱼的做法步骤图 第2张]( "几分钟做好一道麻辣水煮鱼的做法步骤图 第2张")
鱼切1厘米左右的薄片，加1勺料酒，1勺生抽，2勺淀粉，姜丝，盐腌制20分钟，其它草鱼黑鱼要加个蛋清
![几分钟做好一道麻辣水煮鱼的做法步骤图 第3张]( "几分钟做好一道麻辣水煮鱼的做法步骤图 第3张")
锅里放油，先下大葱姜丝蒜末爆香
放一勺豆瓣酱炒出红油
放一点火锅底料炒化
加水煮开，先放豆芽金针菇烫3分钟捞出
放鱼片烫1分钟捞出
最后撒上花椒干辣椒白芝麻葱花泼热油即可![几分钟做好一道麻辣水煮鱼的做法步骤图 第4张]( "几分钟做好一道麻辣水煮鱼的做法步骤图 第4张")
