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一个没复课的小老师,吃腻了外卖。下定决心在家研究吃吃喝喝。妈妈做的牛肉超香,赶紧偷学一下。
用料
不放一滴油的清炖牛肉的做法
牛肉切方块,用冷水泡一小时左右。将血泡干净。
锅中放入冷水,放牛肉。加炖肉料、姜片、耗油、生抽、老抽、白糖。
小火,一小时,炖它!砂锅最好,如果时间不够,建议用高压锅。
放盐、萝卜。煮至萝卜变软。
出锅前加香菜,相信我,绝对是这道菜的灵魂!当然过敏的小伙伴们就不要尝试啦!