炖小旁蹄的做法和图解 好吃的炖小旁蹄家常做法

最近肉价老贵了，我在双汇冷鲜肉买了点小旁蹄，有吃猪蹄和肘子一样过瘾！

用料  

炖小旁蹄的做法  

1. 买回家清洗，旁蹄冷水下锅，烧开后用温水洗去表面沫子。

2. 锅内放入旁蹄，➕料酒➕冰糖几颗➕生抽➕红烧酱油（颜色全靠红烧酱油)➕蜂蜜（冰糖蜂蜜炖出肉特别透亮）➕盐➕葱姜➕花椒一丢丢➕八角一颗➕陈皮两厘米一段➕香叶三片➕一听啤酒➕水末过肉

3. 出锅啦！

4. 五斤炖了一大盆

5. 分两次炖的。