陈皮姜片焖鸭的做法步骤,陈皮姜片焖鸭怎么做最好吃

用料  

陈皮姜片焖鸭的做法  

1. 材料准备

2. 锅加热，放姜片,陈皮和香葱爆香

3. 然后加入鸭肉炒，炒至鸭油出来

4. 把鸭油煸出来后，把锅里多的油稍微倒出来，然后加入盐，酱油和水焖20分钟。

5. 出锅

小贴士

1.鸭肉不要买太老的，不然很韧，不易嚼碎。
2.陈皮要提前泡15分钟，这样才会容易出味。
3.鸭在炒的过程中会出油，在加入调料前，要把多余的油去掉，不然会好油腻。
4.酱油看个人口味加，喜欢咸点的就多加些，喜欢清淡的就少加些。