家常我有香辣蟹，你有酒吗做法，我有香辣蟹，你有酒吗食谱与做法

菜谱来自冇你灬冇我，记录下来只为便于查找，做了好几个版本的香辣蟹，这个最对娃胃口

用料  

我有香辣蟹，你有酒吗的做法  

1. 准备食材，螃蟹切口处沾淀粉先用油炸至金黄控油备用

2. 生姜大蒜花椒香叶八角入油锅小火煸炒

3. 加入切好的郫县豆瓣酱（因我懒没切）还是用小火炒出红油，记得加盖，不然到处飞溅。中途要翻炒避免胡锅

4. 倒入螃蟹和冰糖翻炒均匀

5. 加入洋葱辣椒翻炒至洋葱变色

6. 淋入酱汁炒出香味

7. 倒入半瓶啤酒，加盖小火焖煮至剩下一半汤汁

8. 开盖大火收汁，撒上香菜（家里没有，没加），出锅

9. 😋😋😋

10. 我有酒有香辣蟹，你有故事吗