用料
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
木耳 | 30朵 |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
洋葱木耳炒鸡蛋的做法
木耳泡开,其实不用泡很久,我一般用冷水先洗干净,泡发10分钟,然后再用热水泡发,一般半个钟可完成。
葱白和姜热油后就放下去炒,所以可以装在一块。
洋葱切前放冰箱储存一下,这样就不会让你黯然落泪。平时储存放室内阴凉处即可。
木耳泡开后切丝,如果是小木耳,也可以不切。
1.先炒蛋,盛起。 2.下油,爆炒葱头跟姜。3.有香气时放洋葱和木耳,喜欢吃软一点的可以炒久一些,少许水,放盐,鸡精,酱油,中火翻炒
4.洋葱差不多好时就下炒好的鸡蛋,炒匀,放葱花。 5.一盘美味的佳肴就可以上碟子啦