真的觉得挺好吃的,简简单单,看着也朴朴素素,但,好下饭哦⊙∀⊙推荐给大家吧~
用料
土豆 | 一个(中等大小) |
榨菜 | 一小包(16g) |
五花肉 | 200g |
海天生抽酱油 | 大约30g(没过五花肉就好) |
生姜 | 3片 |
小葱 | 适量 |
榨菜五花肉烩土豆丝(绝对下饭)的做法
土豆去皮切丝,我刀功一般般,就不在这里嘚瑟了啊
五花肉切薄片,热锅,煸出油,等到有点焦色了,盛出,在碗里倒入生抽酱油,在等待的时间里,腌制入味~
喜欢油少的,就直接用煸过五花肉的油,喜欢多的可以再加一些(建议再加一点,炒土豆丝好操作),爆香姜片。
倒入土豆丝,对,没有泡水,喜欢它原本的口感,有点点炸的意思,反正就是稍微让它边边起焦,会比较香,好吃
备用的五花肉入锅,包括泡它的生抽酱油,翻炒翻炒翻炒,铺面而来的酱香啊~加入榨菜,继续翻炒……嗯,这会儿的味道有点像餐厅里的味道了,这是榨菜的功劳啊,加点水,让它们的滋味充分融合……
收汁差不多了,撒上葱花,盛盘。不骗你,超级好吃,下饭啊~
小贴士
好像没有什么特别提醒的,很简单又好吃的一道菜😊😊😊