控制好水温，还有控制好蛋和水的比例，蒸的时间恰好，蛋羹细腻完美！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | |
| 秋葵 | 2个 |
| 食用油 | 2滴 |
鸡蛋羹 蒸蛋的做法
倒一碗开水凉一凉待用，水量大概是蛋液的两倍。
取出两个鸡蛋加点细盐把蛋打散。
洗净两个秋葵，切成1里面的片状降温开水倒入蛋液里，放入秋葵片，用勺子把上面的泡沫去掉。滴两滴油在蛋液里。
盖上保鲜膜。锅里水烧开，开始放进去蒸蛋，蒸8分钟关火，再焖两分钟![鸡蛋羹 蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋羹 蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
出锅
![鸡蛋羹 蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋羹 蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋羹 蒸蛋的做法步骤,鸡蛋羹 蒸蛋怎么做最好吃
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