家常百香果、番茄鲫鱼汤做法，百香果、番茄鲫鱼汤食谱与做法

好友凡凡说家里没有木瓜了，又想吃酸酸甜甜辣辣的鱼，家里只有百香果就用了试试，没想到味道出奇的好，我今天也试试，稍作些调整，没想到出锅后让没有食欲的囡囡胃口大开，非常喜欢😘非常适合炎热的夏季

用料  

百香果、番茄鲫鱼汤的做法  

1. 先把鱼洗干净后用料酒腌制一会，热锅热油把鲫鱼两面略煎一下

2. 葱姜蒜切好备用

3. 泡椒切好备用

4. 百香果把瓤弄出来备用

5. 番茄切丁备用

6. 热锅冷油下入花椒粒焙香

7. 然后放入葱姜蒜焙香，然后拔到锅的边缘待用

8. 放入番茄慢炒至出番茄汁

9. 放入泡椒炒匀

10. 最后放入百香果炒匀

11. 加入开水

12. 把煎好的鱼放入汤锅里，盖上锅盖中火煮一会

13. 开锅后放入葱花和香菜，准备出锅

14. 出锅

15. 色香味俱佳的鲫鱼汤可以慢慢享用了

16. 这个鱼汤是必须要喝的，是用矿泉水煮的，喝一口，你就欲罢不能😋

小贴士

煎鱼的锅必须热透再放油烧热，这样煎的鱼非常完整，我今天的鱼是平底锅煎的，稍差一些，如果用铁锅煎会非常好。