家常超下饭！胡萝卜土豆炖肥牛做法，超下饭！胡萝卜土豆炖肥牛食谱与做法

已经是第二次做了
每次都基本光盘
做起来特别简单
下面大概是四个人的量哦

用料  

超下饭！胡萝卜土豆炖肥牛的做法  

1. 土豆胡萝卜削皮，切成滚刀块
   洋葱切条，建议用白洋葱，更甜
   魔芋丝拆开味道会比较重，要用清水冲两三遍，放热水里烫一下捞出。

2. 炒锅开火，放入肥牛（我买的肥牛片很肥，所以没有另外放油。）
   加入料酒，小火煎到变色，夹起来。
   底下的肉汁倒到炖煮用的锅里。

3. 炒锅不用洗，放进黄油，
   然后放入一半的洋葱炒出香味

4. 放入土豆胡萝卜翻炒，到表面微微变色。
   盛到炖锅里

5. 加入差不多能没过胡萝卜土豆的水，大火煮开。
   煮开之后放入味淋，转中小火

6. 中小火煮15分钟后，放入之前炒好的肥牛，酱油，还有剩下一半的洋葱。
   盖上盖再煮5-8分钟，就可以开锅啦。
   
   出锅前，可以再磨些黑胡椒进去，搅拌均匀。

小贴士

我之所以洋葱分开两波放，是因为想要汤里有洋葱的甜味，但还有洋葱的口感不至于全部烂乎，如果觉得麻烦，一开始就全放也可以哦