五花肉青蒜炒豆干的做法步骤,五花肉青蒜炒豆干怎么做最好吃

家常菜，随意炒。只要用自己喜欢的调料，喜欢的食材，即便是普通的家常菜，也能轻松烹出好味道！

用料  

五花肉青蒜炒豆干的做法  

1. 五花肉切成不超过1cm宽的细条，用生抽、料酒腌10分钟

2. 青蒜切段儿（根部和叶分开摆放）；豆干切成条

3. 锅入少许油，稍热后倒入五花肉，中小火煸炒，至五花肉体积缩小，颜色微黄

4. 倒入青蒜根部和豆干，中大火，翻炒几下

5. 调入红油豆瓣酱，炒匀。干的话可倒入少许水

6. 倒入青蒜叶，调入白糖和香油，再翻炒几下即可。最后根据口味调入适量盐

小贴士

1.习惯将菜的根部和叶分开炒，因为叶爱熟，所以放到最后。