200克西兰花儿子一个人吃完,不比饭店的味道差。只要孩子喜欢,比什么都好。
用料
西兰花 | 200克 |
蚝油 | 2勺 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
生抽 | 半勺 |
油 | 适量 |
小朋友喜欢的蚝油西兰花的做法
食材准备:200克西兰花掰成小朵,洗净。大蒜3瓣,拍扁、乱刀剁碎。
锅子放水、加盐,大火烧开后,加入少量食用油,再把西兰花放进去焯水,3分钟左右后盛出沥干水分。
起油锅,开中小火煸香大蒜(煸至微黄),然后加入2勺蚝油,炒匀,加入西兰花,大火翻炒,加入半勺生抽,加入少许糖,继续翻炒一会儿就可以装盘了。
小贴士
1、西兰花焯水放油可以保持它的绿油油,以免翻炒后变黄。
2、放不放生抽和糖,都是个人偏好,无所谓好与不好,我们家孩子吃蔬菜都喜欢放点点糖。