说起美善品炒青菜,大家都会想起一个经典的词“小美绿”。小美炒出来的青菜,没有高温爆炒出来的有害物质,原汁原味,营养不流失。
用料
青菜 | 400克 |
油 | 20克 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
小美版-炒青菜的做法
20-25克油,3瓣蒜拍碎(也可以小美3秒速度5打碎),3分钟,120度,反转小勺爆香。这一步很重要!
放入400克青菜(尽量沥干!)
3分30秒-5分钟,voroma,反转小勺,时间根据菜量及菜的品种不同而调整。菜比较多且蓬松可借助刮刀棒通过主锅盖孔插入辅助搅拌。
出锅前一分钟放入盐,速度反转2,转动4秒,再回到小勺(这个步骤是掂勺,使青菜均匀接触热油,并且盐均匀混合)
音乐响起,一盘原汁原味的青菜出锅。