这道卤味非常方便料理!也是看电视剧的下酒菜!看电影时候解闷儿的小零食!汤汁留下来拌面条拌米饭都是一绝哦!!(啊啤酒真是好东西..)那么请看下面~电饭煲卤啤酒鸡爪就是这样做的~如果实在看不懂可以给我私信!我手♂把♂手教你。
用料
鸡爪 | 20只左右 |
姜 | 六片 |
蒜 | 六瓣 |
桂皮 | 两条 |
柠檬 | 两片 |
白糖 | 3勺 |
十三香 | 酌情 |
八角 | 4个 |
香叶 | 4片 |
干辣椒碎 | 四勺 |
酱油 | 酌情 |
老抽 | 五勺 |
料酒 | 两勺半 |
啤酒 | 一罐 |
电饭煲卤啤酒鸡爪的做法
鸡爪洗净以后用开水冲烫,洗干净表面水倒掉,鸡爪备用。
准备卤料。
这道卤味不需要加水,只需要啤酒哦!把上述说的卤味料全都放到碗里以后加上啤酒搅匀,如图。
烫好放凉的鸡爪,斜切几道方便熟透和入味。
把调好的卤料加进去!!
之前做的卤料有冻起来一块,挖一勺子放进去!开始腌制鸡爪!腌制大概四十分钟就好了!(没有可以不放,下次做的时候再放!)
腌制这一步是我瞎说的,因为我等不及了!所以直接放到电饭煲里了。(微笑)
放到电饭煲!摁下煲汤键!(或者随便什么键的一个半小时就行了...)
然后你就可以打开电脑看看电视剧,等着鸡爪爪出锅了!!(这是大概...三十分钟的时候!我偷吃了一块觉得不错!)
谢谢去年一整年,下厨房里所有好朋友的陪伴,新的一年开始啦!请多多关照多多指教!!!
小贴士
有啥不懂的可以留言或者私信!我很好相处的!一点都不凶!!