家常胡萝卜🥕大萝卜黄瓜🥒还可以这样吃？做法，胡萝卜🥕大萝卜黄瓜🥒还可以这样吃？食谱与做法

疫情在家买的菜有好多胡萝卜，胡萝卜生吃太硬，炒着吃又太甜，做配菜还吃不完……所以我们想到了一种吃法，既能保存很长时间，又能清脆可口下饭，最终我的清脆悦耳的小咸菜就诞生了

用料  

胡萝卜🥕大萝卜黄瓜🥒还可以这样吃？的做法  

1. 把以上食材切成两厘米左右小段备用

2. 将三勺食盐撒在上面，并搅拌均匀，然后将其放入冰箱两到三个小时，这个步骤非常关键，第一是可以sha出水分，第二放在冰箱里会保证食材颜色不变

3. 姜蒜切多大块看自己是否爱吃，不能吃姜蒜的建议切成片状，借味就好。能吃姜蒜的建议切成碎末，这样会使每一根萝卜都能沾上他们，非常好吃

4. 这是我们第一次做时姜蒜切成的样子，此步骤可以将调料放入，糖醋根据自己口味去放，先少放，拌匀尝一下口感，我是喜欢酸甜的，偏酸一点，所以我们醋加的多一些。

5. 最后一步将拌好的清脆悦耳小咸菜装在罐头瓶（最好）/碗/塑料瓶……放入冰箱，随时可以吃，这个步骤不用放太久，已经开始入味了，非常下饭，此刻编辑这个菜谱时我已经流口水了，直咽唾沫🙊🙊

小贴士

糖醋放多少自己定，没有胡萝卜大萝卜黄瓜也可以，比如大头菜、白菜等等…都可以这么做，还有爱吃辣椒的也可以加一些