看吃播看到南方的美食博主吃火锅的时候放了贡菜,这不从来没有吃过贡菜的东北人就买来尝尝。相比于涮火锅的吃法,我更喜欢拌贡菜,放点辣椒蒜片搭配上贡菜的爽脆风味,真是太好吃了!
用料
白糖 | 少许 |
盐 | 一点点 |
生抽 | 一勺 |
贡菜 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
辣椒碎 | 少许 |
味素 | 一丢丢 |
食用油 | 少许 |
懒人快手拌贡菜的做法
贡菜洗干净不用泡,切成小寸断,蒜切片
生抽只需要一勺
烧开水把贡菜焯水两三分钟,喜欢爽脆口感的少烫一会儿
捞出来过凉水
攥干水分
放入大盆上面放上蒜片辣椒碎。喜欢吃辣的可以放泰椒或者多多的辣椒碎
锅里放适量的食用油加热,加热到发现油有点冒烟的程度。
把热油浇到贡菜里,然后放味素少许盐和适量生抽
爽脆的拌贡菜就做好了