用料
| 藕 | 一斤 |
| 小米辣 | 三支 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 姜 | 一片片 |
| 葱 | 适量 |
| 白醋 | 一勺半 |
10分钟的辣炒藕丁的做法
藕切成丁用水泡上，以防变色。
![10分钟的辣炒藕丁的做法步骤图 第2张]( "10分钟的辣炒藕丁的做法步骤图 第2张")
调酱汁把葱姜蒜，小米辣切碎，放入蚝油 盐 糖 酱油 醋 十三香 搅拌均匀。待用
![10分钟的辣炒藕丁的做法步骤图 第3张]( "10分钟的辣炒藕丁的做法步骤图 第3张")
锅内烧开水放入藕丁。2-3分钟。不要太久要脆为主。之后放入凉水中降温提脆
![10分钟的辣炒藕丁的做法步骤图 第4张]( "10分钟的辣炒藕丁的做法步骤图 第4张")
锅内放入少许油。放入拔好的藕丁翻炒几下倒入酱汁翻炒均匀。小火焖3-5分钟。淋入水淀粉。转大火收汁
![10分钟的辣炒藕丁的做法步骤图 第5张]( "10分钟的辣炒藕丁的做法步骤图 第5张")
贼好吃陪着糙米饭我又能减肥了
![10分钟的辣炒藕丁的做法步骤图 第6张]( "10分钟的辣炒藕丁的做法步骤图 第6张")
小贴士
藕要买脆藕哦