大部分人做莲藕的方法都比较清淡。如果喜欢口味重一点的，就可以用上万能的老干妈辣酱，做个浓浓湘味的小炒藕丁。做好了甚至都可以媲美肉类！
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用料
| 藕 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 老干妈辣酱 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
懒人辣炒藕丁的做法
将藕去皮切丁
![懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第2张]( "懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第2张")
将藕丁倒入锅中沸水焯水2分钟，盛出备用
![懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第3张]( "懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第3张")
接着将青、红椒去籽后切丁
![懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第4张]( "懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第4张")
将藕丁倒入热好油的锅内翻炒两分钟，再倒入辣椒酱翻炒均匀
![懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第5张]( "懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第5张")
接着倒入生抽、糖，青、红椒丁翻炒均匀
![懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第6张]( "懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第6张")
懒人版辣炒藕丁就完成啦
![懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第7张]( "懒人辣炒藕丁的做法图解 懒人辣炒藕丁的做法步骤 第7张")
小贴士
1. 切好的藕如果不能及时焯水的话，可以先放在冷水中浸泡，避免氧化变黑
2. 辣椒酱本身就有咸味，所以就不需要额外加盐啦