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最近芦笋大量上市,尝试不同的菜式,今天来个爽口简单的。
用料
董太的私房菜--黑胡椒芦笋的做法
买来的芦笋洗干净,然后用削皮器将芦笋尾部削皮,然后冲洗干净切段。
然后起锅,放入少量油,加入一勺盐,待油温升高后加入芦笋,不断翻炒,大致2-3分钟芦笋变色后加入研磨的黑胡椒,然后关火出锅。