家常董太的私房菜--红烧春笋做法,董太的私房菜--红烧春笋食谱与做法

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董太的私房菜--红烧春笋的做法步骤图

用料  

细春笋 3-4棵
生抽 1大勺
朝天椒 1个
1勺
鸡精 1勺
白糖 1小勺

董太的私房菜--红烧春笋的做法  

  1. 新鲜买来的春笋,去皮,然后滚到切好,过水,时间可以长一些,以免有涩味。
    辣椒洗净,切丝。

  2. 锅中加入适量油,然后加入辣椒丝,加入焯好水的笋翻炒,加入一勺酱油、一勺白糖,稍微加一些水5分钟左右,加入盐、鸡精即可。

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